تحقیق در مورد كره

تحقیق در مورد كره
تحقیق, تحقیق در مورد كره, دانلود تحقیق در مورد كره, كره, مورد

رفتن به سایت اصلی

تحقیق در مورد كره
لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : ووردنوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )تعداد صفحه : 12 صفحه
 قسمتی از متن word (..doc) :  
‏مقدمه:‏اطلاع از اینکه می توان با خنک کردن شیر و قبل از ترش شدن آن خامه را جدا نمود باعث توسع‏ه‏ صنعت کره سازی‏ و تهیه کره از خامه معمولی یا شیرین شد و بدین ترتیب روش های کره سازی به تدریج رو به تکامل نهادند و سپس به طور تصادفی انسان متوجه گردید که می توان خامه معمولی را با اضافه کردن شیر یا دوغ کره ای که به طور طبیعی ترش شده است، اسید‏ی نمود بعد ها روش تهیه ‏ خامه‏ پرورده و کره تحت شرایط کنترل شده مورد استفاده قرار گرفت.‏تعریف: ‏کره فرآورده ای از انواع لبنیات است که از تکان دادن و به هم زدن مداوم خامه تازه به دست می آید.‏ترکیبات کره:‏کره دارای حداقل دارای 80 درصد چربی، املاح، رطوبت و پروتئین است و از افزودنی های متداول عبارت اند از نمک و کاروتن به عنوان ماده رنگی و افزودن نمک به منظور بهبود طعم و جلوگیری از فساد کره در اثر رشد میکروارگانیسم ها می باشد.‏ ‏ ‏ترکیبات اجزا کره نمک زده و بدون نمک‏ ‏نوع کره‏املاح %‏کربوهیدرات %‏چربی %‏پروتئین %‏رطوبت %‏کره نمک زدن‏2‏0‏81‏1‏16‏کره بدون نمک‏0‏0‏81‏1‏18‏طعم دهنده های کره:‏گرچه بیش لز 120 ترکیب مختلف در طعم بخشیدن به کره سهم دارند اما از میان این ترکیبات اسید های چرب متیل کتون ها، دی استیل ها، دی متیل سولفید ها و لاکتون ها از بقیه مهم ترند.
 

  • پاورپوینت در مورد آشنايي با كسب و كار کارت های الکترونیکی بانکی

    پاورپوینت در مورد آشنايي با كسب و كار کارت های الکترونیکی بانکی آشنايي, آشنايي با كسب و كار کارت های الکترونیکی بانکی, الکترونیکی, با, بانکی, پاورپوینت, پاورپوینت در مورد آشنايي با كسب و كار کارت های الکترونیکی بانکی, دانلود پاورپوینت…

  • پاورپوینت در مورد لوله های پلی اتیلن دو جداره در صنعت فاضلاب

    پاورپوینت در مورد لوله های پلی اتیلن دو جداره در صنعت فاضلاب اتیلن, پاورپوینت, پاورپوینت در مورد لوله های پلی اتیلن دو جداره در صنعت فاضلاب, پلی, جدار, جداره, دانلود پاورپوینت در مورد لوله های پلی اتیلن دو جداره در…

  • راهنماي ارزيابي دروني

    ارزيابيدانلود راهنماي ارزيابي درونيدرونيراهنمايراهنماي ارزيابي دروني رفتن به سایت اصلی راهنماي ارزيابي دروني لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : پاورپوینتنوع فایل :  powerpoint (..ppt) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )تعداد اسلاید : 86 اسلاید  قسمتی از متن powerpoint…

  • پاورپوینت در مورد دنباله هندسی(جلسه 3) (تحقیق دانش آموزی)

    پاورپوینت در مورد دنباله هندسی(جلسه 3) (تحقیق دانش آموزی) 3, آموزی, پاورپوینت, پاورپوینت در مورد دنباله هندسی(جلسه 3) (تحقیق دانش آموزی), تحقیق, دانش, دانلود پاورپوینت در مورد دنباله هندسی(جلسه 3) (تحقیق دانش آموزی), دنباله, دنباله هندسی(جلسه 3), مورد, هندسی(جلسه رفتن…

  • تحقیق در مورد معرفی رشته پزشکی به صورت اجمالی

    تحقیق در مورد معرفی رشته پزشکی به صورت اجمالی اجمالی, به, پزشکی, تحقیق, تحقیق در مورد معرفی رشته پزشکی به صورت اجمالی, دانلود تحقیق در مورد معرفی رشته پزشکی به صورت اجمالی, رشته, صورت, معرفی, معرفی رشته پزشکی به صورت…

  • تربيت بدني

    بدنيتربيتتربيت بدنيدانلود تربيت بدني رفتن به سایت اصلی تربيت بدني لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : پاورپوینتنوع فایل :  powerpoint (..PPT) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )تعداد اسلاید : 26 اسلاید  قسمتی از متن powerpoint (..PPT) :   به…

  • پاورپوینت در مورد عنوان رويكرد مديريت فن آوري اطلاعات و ارتباطات در تجهيزات توليد

    پاورپوینت در مورد عنوان رويكرد مديريت فن آوري اطلاعات و ارتباطات در تجهيزات توليد پاورپوینت در مورد عنوان رويكرد مديريت فن آوري اطلاعات و ارتباطات در تجهيزات توليد, دانلود پاورپوینت در مورد عنوان رويكرد مديريت فن آوري اطلاعات و ارتباطات…

  • پاورپوینت در مورد كارت هوشمند چيست وچگونه كار مي‌كند؟

    پاورپوینت در مورد كارت هوشمند چيست وچگونه كار مي‌كند؟ پاورپوینت, پاورپوینت در مورد كارت هوشمند چيست وچگونه كار مي‌كند, چيست, دانلود پاورپوینت در مورد كارت هوشمند چيست وچگونه كار مي‌كند, كار, كارت, كارت هوشمند چيست وچگونه كار مي‌كند, مورد, مي‌كند,…

  • تحقیق در مورد اشاره کردن

    تحقیق در مورد اشاره کردن اشاره, اشاره کردن, تحقیق, تحقیق در مورد اشاره کردن, دانلود تحقیق در مورد اشاره کردن, کردن, مورد رفتن به سایت اصلی تحقیق در مورد اشاره کردن لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : ووردنوع فایل…

  • تحقیق در مورد رشد جمعيت و نرخ بيكاري

    تحقیق در مورد رشد جمعيت و نرخ بيكاري بيكاري, تحقیق, تحقیق در مورد رشد جمعيت و نرخ بيكاري, جمعيت, دانلود تحقیق در مورد رشد جمعيت و نرخ بيكاري, رشد, رشد جمعيت و نرخ بيكاري, مورد, نرخ, و رفتن به سایت…